Planta enredadera, trepadora y rastrera originaria de Mesoamérica. Es un acompañante ideal para muchos platillos, jijiji.

Sin indicaciones

Consumo necesario

Lugar
  • Costa Sur
  • Norte
  • Nor-oriente

Información Nutricional
  • Baja en calorías 32 por 100 g.; presenta también bajos contenidos nutricionales.

Información Adicional
  • No se cocinan cociéndolos en agua; suelen freírse en mantequilla o crema a fuego medio/bajo o se cocinan adentro de la masa, en la hechura de los tamalitos y las otras preparaciones ya mencionadas.
  • Tamalitos
  • Tortillas
  • Ticucas
  • Empanadas
  • Dobladas
  • Carne
  • Pollo
  • Papas